Nem panqueca, nem pizza: conheça o okonomiyaki | Tabeteimasu

Entre os pratos japoneses o okonomiyaki não é um dos mais conhecidos e muita gente nunca ouviu falar. Mas quem já foi para Osaka com certeza viu muitos restaurantes servindo essa especialidade. Algumas pessoas costumam dizer que é uma espécie de “panqueca japonesa” mas na nossa opinião a única semelhança seria a massa utilizada no preparo.

Além disso existem diversas versões sendo as mais populares a de Kansai e a de Hiroshima. Nosso okonomiyaki favorito é o de Kansai mas é possível encontrar restaurantes que servem esta versão na região de Tóquio. O Tsuruhashi Fugetsu de Odaiba é uma filial da sede que fica em Osaka.

O okonomiyaki é preparado em chapas que ficam nas próprias mesas e leva basicamente repolho, uma massa semelhante a de panqueca e carne de porco e/ou frutos do mar. É possível ainda adicionar ingredientes a seu gosto tais como batata, queijo, moti, cebolinha.

No final do preparo eles adicionam um molho especial, maionese e folhas de katsuobushi.

O cardápio lista também algumas opções de entradas como frutos do mar e yakissoba que você mesmo pode grelhar. Na parte de bebidas também existem diversas opções e a parte interessante é o tamanho “mega” que vem em uma caneca gigante.

É É um prato simples mas muito saboroso e que vale a pena ser provado.

Preços
Fugetsu Okonomiyaki: ¥ 1.300
Mega Calpis: ¥ 430
Porção de guesso (pernas de lula): ¥ 360
Yakissoba: ¥ 680

Endereço
Tsuruhashi Fugetsu
鶴橋風月お台場店
AQUA CITY ODAIBA, 1 Chome-7-1 Daiba, 港区 Minato-ku, Tōkyō-to 135-0091, Japan
+81 3-3599-5185

mapa: https://goo.gl/maps/uQpcSdEnSmQ2

Site
http://ideaosaka.co.jp/

Compartilhe:

Comentários

comments

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *