Blog sobre cultura e arte japonesa, dicas de turismo e devaneios – por Piti Koshimura
Vocês sabiam que o tipo de sushi mais conhecido no Brasil, aquele em que uma fatia de peixe é delicadamente moldada com um bolinho de arroz avinagrado, foi criado em… Read More
Não há dúvidas de que o Japão é sinônimo de sushi, mas, ao contrário do que muita gente pensa, os japoneses não comem sushi todos os dias. Para falar a… Read More
Aos 31 anos, finalmente, aprendi a comer sushi. E foi no melhor restaurante de sushi em que já estive até hoje. O Sushi-kan, em Tóquio, é comandado por Hideaki Sawamoto, que… Read More