Blog sobre cultura e arte japonesa, dicas de turismo e devaneios – por Piti Koshimura
Estive no charmosíssimo bairro de Arakawa, na região norte de Tóquio, para aprender na casa da YUCa como fazer um lámen vegetariano. YUCa é uma chef japonesa que ensina receitas… Read More
Dentre todos os lugares que já visitamos no Japão, a região de Hokkaido é uma das nossas preferidas. A vibe é um pouco diferente das outras regiões, com a natureza… Read More
Procurando um lugar para jantar rapidinho, dei de cara com um lámen-ya do bairro que ainda não tinha experimentado. Entrei, escolhi na máquina um tsukemen apimentado, depositei o dinheiro, peguei o… Read More
Depois do sushi, o ramen talvez seja o prato japonês mais popular e conhecido pelo mundo. Mas muita gente ainda o associa com aquele “miojo” prático do supermercado mas que,… Read More