Meses atrás, escrevi sobre a atendente fofa de um restaurante, que fez questão de fazer uma pesquisa na internet para poder esclarecer uma dúvida que eu tinha de japonês. Fiquei devendo um novo… Read More
Jantar de princesa em Kitakami
Tag: gastronomia
Saquê e a conexão com os deuses
Foi num izakaya muito especial que entendi melhor a relação dos japoneses com a bebida. Raku, um bar lindo e acolhedor que fica em Aoyama, Tóquio, é uma empreitada do Kinya Murakami,… Read More
Sushi no lixo. E alguém liga?
Nunca vou esquecer a cara de espanto do meu namorado quando o levei para conhecer um rodízio de sushi em São Paulo. E não era cara de quem estava maravilhado… Read More
Aprendendo o jeito certo de comer sushi num restaurante imperdível em Tóquio | vídeo
Aos 31 anos, finalmente, aprendi a comer sushi. E foi no melhor restaurante de sushi em que já estive até hoje. O Sushi-kan, em Tóquio, é comandado por Hideaki Sawamoto, que… Read More
Shirubee: izakaya imperdível em Tóquio
Depois das (pelo menos) 10 idas ao Shirubee durante o ano que passei aqui, posso dizer que ele é meu izakaya preferido em Tóquio. Geralmente, é pra lá que eu… Read More
Genki Sushi: kaiten zushi high tech
Essa semana conheci o Genki Sushi, um sushi de esteirinha (chamado aqui de “kaiten zushi”) super modernoso – claro, estamos no Japão! Pra quem não conhece o sistema do sushi… Read More
Kamikochi: um pequeno paraíso nos Alpes japoneses
Incrível é pouco para descrever esta pequena região no norte dos Alpes japoneses chamada Kamikochi. Frequentemente comparada com o Yosemite, parque nacional da Serra Nevada da Califórnia, é certamente um… Read More